咖啡综合班
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课程详情-咖啡综合班

高二英语
咖啡是世界上最流行的饮料之一,随着社会不断进步无论在生活中、还是在工作中、或是各种社交场合,人们都在品着咖啡、它逐渐与时尚、现代生活联系在一起,青岛金铭学校专门开设咖啡综合班,帮助零基础学员了解更多咖啡文化!
  
☆★课时

  咖啡文化

  咖啡豆的理论知识

  咖啡设备的认识与工作原理

  咖啡器具的认识与工作原理

  基础咖啡豆的实际品鉴

  咖啡厅规划方向

☆★第二课时

  咖啡豆进阶理论知识

  咖啡豆的烘焙基础

  不同烘焙程度的咖啡品鉴

  基础杯测实操练习

  日常咖啡疑点答疑

  咖啡师就业方向

  咖啡师认证详解

☆★第三课时

  单品咖啡豆的认知

  咖啡器具的使用

  咖啡手冲壶的使用

☆★第四课时

  咖啡豆的拼配

  虹吸壶的使用

  单品咖啡的制作品鉴

  摩卡壶滴滤壶的学习

☆★第五课时

  意式咖啡的认识

  意式咖啡机初步接触

  咖啡研磨机的使用与知识

  意式浓缩的萃取实操

☆★第六课时

  咖啡蒸汽奶泡的制作

  基础4款花式咖啡的制作

  奶油、辅料制作

  咖啡原材料的详尽学习

☆★第七课时

  基础咖啡雕花学习

  风味花式咖啡制作

☆★第八课时

  创意咖啡的制作

  自创咖啡的创作原理

☆★第九课时

  蒸汽奶泡进阶训练

  咖啡的拉花基础

☆★第十课时

  咖啡进阶拉花课程

☆★第十一课时

  意式咖啡配方学习

  冰咖啡的制作学习

  咖啡延伸产品的制作

☆★第十二课时

  单品咖啡豆烘焙品鉴进阶学习

☆★第十三课时

  组合拉花学习

  创意拉花学习

☆★第十四课时

  店面工作模拟培训

☆★第十五课时

  优秀咖啡店员工作详解

☆★第十六课时

  SCAA SCAE课程训练

☆★第十七课时

  各种冰饮的基础教学

☆★第十八课时

  饮品研发专题课程

☆★第十九课时

  咖啡装饰学习

☆★第二十课时

  市面设备优劣选择

☆★第二十一课时

  咖啡厅装潢知识

☆★第二十二课时

  咖啡厅基础物料的选择

  物料成本的核算

☆★第二十三课时

  咖啡厅选址与风格的搭配

  运营指导

☆★第二十四课时

  咖啡厅日常维护

  咖啡厅客源维护

  咖啡厅员工结构

☆★第二十五课时

  咖啡厅财务管理

  咖啡厅仓储盘点管理

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